<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<!DOCTYPE article PUBLIC "-//NLM//DTD JATS (Z39.96) Journal Publishing DTD v1.3 20210610//EN" "JATS-journalpublishing1-3.dtd">
<article article-type="research-article" dtd-version="1.3" xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xml:lang="ru"><front><journal-meta><journal-id journal-id-type="publisher-id">vestib</journal-id><journal-title-group><journal-title xml:lang="ru">Известия Национальной  академии наук Беларуси. Серия биологических наук</journal-title><trans-title-group xml:lang="en"><trans-title>Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus, Biological Series</trans-title></trans-title-group></journal-title-group><issn pub-type="ppub">1029-8940</issn><issn pub-type="epub">2524-230X</issn><publisher><publisher-name>The Republican Unitary Enterprise Publishing House "Belaruskaya Navuka"</publisher-name></publisher></journal-meta><article-meta><article-id custom-type="elpub" pub-id-type="custom">vestib-90</article-id><article-categories><subj-group subj-group-type="heading"><subject>Research Article</subject></subj-group><subj-group subj-group-type="section-heading" xml:lang="ru"><subject>Статьи</subject></subj-group></article-categories><title-group><article-title>Биохимический состав плодов интродуцированных в Беларуси сортов аронии черноплодной (Aronia melanocarpa)</article-title><trans-title-group xml:lang="en"><trans-title>Biochemical composition of introduced varieties of black chokeberry in Belarus (Aronia melanocarpa)</trans-title></trans-title-group></title-group><contrib-group><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Рупасова</surname><given-names>Ж. А.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Rupasova</surname><given-names>Zh. A.</given-names></name></name-alternatives><email xlink:type="simple">noemail@neicon.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-1"/></contrib><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Гаранович</surname><given-names>И. М.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Garanovich</surname><given-names>I. M.</given-names></name></name-alternatives><email xlink:type="simple">noemail@neicon.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-1"/></contrib><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Шпитальная</surname><given-names>Т. В.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Shpitalnaya</surname><given-names>T. V.</given-names></name></name-alternatives><email xlink:type="simple">noemail@neicon.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-1"/></contrib><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Василевская</surname><given-names>Т. И.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Vasilyevskaya</surname><given-names>T. I.</given-names></name></name-alternatives><email xlink:type="simple">noemail@neicon.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-1"/></contrib><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Криницкая</surname><given-names>Н. П.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Krinitskaya</surname><given-names>N. P.</given-names></name></name-alternatives><email xlink:type="simple">noemail@neicon.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-1"/></contrib><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Легкая</surname><given-names>Л. В.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Lyegkaya</surname><given-names>L. V.</given-names></name></name-alternatives><email xlink:type="simple">noemail@neicon.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-2"/></contrib><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Мурашкевич</surname><given-names>Л. А.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Murashkyevich</surname><given-names>L. A.</given-names></name></name-alternatives><email xlink:type="simple">noemail@neicon.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-2"/></contrib></contrib-group><aff-alternatives id="aff-1"><aff xml:lang="ru"><institution>Центральный ботанический сад НАН Беларуси</institution></aff><aff xml:lang="en"><institution>The Central Botanical Garden of NAS of Belarus</institution></aff></aff-alternatives><aff-alternatives id="aff-2"><aff xml:lang="ru"><institution>Институт плодоводства</institution></aff><aff xml:lang="en"><institution>The Institute for Fruit Growing</institution></aff></aff-alternatives><pub-date pub-type="collection"><year>2015</year></pub-date><pub-date pub-type="epub"><day>07</day><month>06</month><year>2016</year></pub-date><volume>0</volume><issue>1</issue><fpage>6</fpage><lpage>11</lpage><permissions><copyright-statement>Copyright &amp;#x00A9; Рупасова Ж.А., Гаранович И.М., Шпитальная Т.В., Василевская Т.И., Криницкая Н.П., Легкая Л.В., Мурашкевич Л.А., 2016</copyright-statement><copyright-year>2016</copyright-year><copyright-holder xml:lang="ru">Рупасова Ж.А., Гаранович И.М., Шпитальная Т.В., Василевская Т.И., Криницкая Н.П., Легкая Л.В., Мурашкевич Л.А.</copyright-holder><copyright-holder xml:lang="en">Rupasova Z.A., Garanovich I.M., Shpitalnaya T.V., Vasilyevskaya T.I., Krinitskaya N.P., Lyegkaya L.V., Murashkyevich L.A.</copyright-holder><license xml:lang="ru" license-type="creative-commons-attribution" xlink:href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" xlink:type="simple"><license-p>Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.</license-p></license><license xml:lang="en" license-type="creative-commons-attribution" xlink:href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" xlink:type="simple"><license-p>This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.</license-p></license></permissions><self-uri xlink:href="https://vestibio.belnauka.by/jour/article/view/90">https://vestibio.belnauka.by/jour/article/view/90</self-uri><abstract><p>Приведены результаты сравнительного исследования биохимического состава плодов 3 таксонов аронии черноплодной - природной формы, широко распространенной на территории Беларуси, и двух сортов селекции Института плодоводства - Венисса и Надзея. Установлено, что селекционный процесс способствовал обеднению плодов флавонолами, свободными органическими и фенолкарбоновыми кислотами, пектиновыми и дубильными веществами, на фоне их обогащения собственно антоцианами и катехинами, а также растворимыми сахарами (у сорта Венисса) и аскорбиновой кислотой (у сорта Надзея) при существенном улучшении органолептических свойств. Показано, что оба сорта аронии превосходили природную форму по интегральному уровню питательной и витаминной ценности плодов при лидирующем положении сорта Венисса, который можно рассматривать как наиболее перспективный для районирования и селекции по содержанию в плодах полезных веществ. Вместе с тем оба тестируемых сорта аронии представляют интерес в качестве природных источников, в первую очередь, антоциановых пигментов с их выраженной Р-витаминной и антиоксидантной активностью, а также катехинов.</p></abstract><trans-abstract xml:lang="en"><p>Genotypic differences in biochemical composition of fruits such as natural form of black chokeberry and varieties Venissa and Nadzeja of Institute of Horticulture were established. It is shown, the selection process contributed to the impoverishment flavonols, organic free and phenol carbonic acids, pectin and tannins in berries, and their enrichment of antho-cyanins, catechins and soluble sugars (cultivar Venissa) and ascorbic acid (cultivar Nadzeja) with substantial improvement organoleptic properties.</p></trans-abstract></article-meta></front><back><ref-list><title>References</title><ref id="cit1"><label>1</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">ГОСТ 8756.2-82. Методы определения сухих веществ. М., 1982.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">ГОСТ 8756.2-82. Методы определения сухих веществ. М., 1982.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit2"><label>2</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Запрометов М. Н. Биохимия катехинов. М., 1964.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Запрометов М. Н. Биохимия катехинов. М., 1964.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit3"><label>3</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Малораспространенные культуры плодоводства в Беларуси / Ж. А. Рупасова, И. М. Гаранович, Т. В. Шпитальная // LAP LAMBERT Academic Publishing GmbH &amp; Co. KG Saarbruecken, Germany, 2013.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Малораспространенные культуры плодоводства в Беларуси / Ж. А. Рупасова, И. М. Гаранович, Т. В. Шпитальная // LAP LAMBERT Academic Publishing GmbH &amp; Co. KG Saarbruecken, Germany, 2013.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit4"><label>4</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Методы биохимического исследования растений / А. И. Ермаков [и др.]. М., 1987.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Методы биохимического исследования растений / А. И. Ермаков [и др.]. М., 1987.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit5"><label>5</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Мжаванадзе В.В. // Сообщ. АН Груз ССР. 1971. Т. 63. Вып. 1. С. 205-210.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Мжаванадзе В.В. // Сообщ. АН Груз ССР. 1971. Т. 63. Вып. 1. С. 205-210.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit6"><label>6</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Плешков Б. П. Практикум по биохимии растений. М., 1985. С. 110-112.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Плешков Б. П. Практикум по биохимии растений. М., 1985. С. 110-112.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit7"><label>7</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Попов В. И., Шапиро Д.К., Данусевич И. К. Лекарственные растения. Мн., 1984.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Попов В. И., Шапиро Д.К., Данусевич И. К. Лекарственные растения. Мн., 1984.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit8"><label>8</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Проценко В. И. Черноплодная рябина - новая садовая культура. Томск, 1971.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Проценко В. И. Черноплодная рябина - новая садовая культура. Томск, 1971.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit9"><label>9</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Сарапуу Л. П., Мийдла Х. // Уч. Зап. Тарт. Гос. ун-та. 1971. Вып. 256. С. 111-113.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Сарапуу Л. П., Мийдла Х. // Уч. Зап. Тарт. Гос. ун-та. 1971. Вып. 256. С. 111-113.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit10"><label>10</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Скорикова Ю. Г., Шафтан Э. А. // Тр. 3 Всесоюз. семинара по биологически активным (лечебным) веществам плодов и ягод. Свердловск, 1968. С. 451-461.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Скорикова Ю. Г., Шафтан Э. А. // Тр. 3 Всесоюз. семинара по биологически активным (лечебным) веществам плодов и ягод. Свердловск, 1968. С. 451-461.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit11"><label>11</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Способ ранжирования таксонов растений: пат. 17648 Респ. Беларусь, МПК А 01Н 1/04, А 01G 1/00 / Ж. А. Рупасова, В. Н. Решетников, А. П. Яковлев; заявитель ГНУ «Центральный ботанический сад НАН Беларуси» - № а20101502, заявл. 20.01.2010, опубл. 08.07.2013 // Афіцыйны бюл. / Нац. цэнтр інтэлектуал. уласнасці. 2013. № 5. С. 61-62.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Способ ранжирования таксонов растений: пат. 17648 Респ. Беларусь, МПК А 01Н 1/04, А 01G 1/00 / Ж. А. Рупасова, В. Н. Решетников, А. П. Яковлев; заявитель ГНУ «Центральный ботанический сад НАН Беларуси» - № а20101502, заявл. 20.01.2010, опубл. 08.07.2013 // Афіцыйны бюл. / Нац. цэнтр інтэлектуал. уласнасці. 2013. № 5. С. 61-62.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit12"><label>12</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Формирование биохимического состава плодов видов семейства Ericaceae (Вересковые) при интродукции в условиях Беларуси / Ж. А. Рупасова и др.; под ред. акад. В. И. Парфенова. Мн., 2011.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Формирование биохимического состава плодов видов семейства Ericaceae (Вересковые) при интродукции в условиях Беларуси / Ж. А. Рупасова и др.; под ред. акад. В. И. Парфенова. Мн., 2011.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit13"><label>13</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Чекалинская И. И., Довнар Т.В. // Биохимия (межвед. сб.). Вып. 2. Мн., 1974. С. 131.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Чекалинская И. И., Довнар Т.В. // Биохимия (межвед. сб.). Вып. 2. Мн., 1974. С. 131.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit14"><label>14</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Шапиро Д. К. Новые плодовые культуры в БССР. Мн., 1980.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Шапиро Д. К. Новые плодовые культуры в БССР. Мн., 1980.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit15"><label>15</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Шнайдман Л. о., Афанасьева В. с. Методика определения антоциановых веществ // 9-й Менделеевский съезд по общ. и прикл. химии: реф. докл. и сообщ. М., 1965. № 8. С. 79-80.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Шнайдман Л. о., Афанасьева В. с. Методика определения антоциановых веществ // 9-й Менделеевский съезд по общ. и прикл. химии: реф. докл. и сообщ. М., 1965. № 8. С. 79-80.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit16"><label>16</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Swain T., Hillis W. // J.Sci. Food Agric. 1959. Vol. 10. № 1. P. 63-68.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Swain T., Hillis W. // J.Sci. Food Agric. 1959. Vol. 10. № 1. P. 63-68.</mixed-citation></citation-alternatives></ref></ref-list><fn-group><fn fn-type="conflict"><p>The authors declare that there are no conflicts of interest present.</p></fn></fn-group></back></article>
