vestibИзвестия Национальной академии наук Беларуси. Серия биологических наукProceedings of the National Academy of Sciences of Belarus, Biological Series1029-89402524-230XThe Republican Unitary Enterprise Publishing House "Belaruskaya Navuka"vestib-181Research ArticleСтатьиФизиолого-биохимические свойства гриба веселка обыкновенная (Phallus impudicus L. ex Pers.) при его культивировании in vitroPhysiological and biochemical characteristics of stinkhorn fungus (Phallus impudicus L. ex Pers.) at cultivation in vitroПучковаТ. А.PuchkovaT. A.tatiashi@mail.ruОсадчаяО. В.OsadchayaO. V.micomp@mbio.bas-net.byКостеневичА. А.KastsianevichA. A.micomp@mbio.bas-net.byБукоВ. У.BukoV. U.buko@bioch.basnet.byИнститут микробиологии НАН БеларусиБеларусьInstitute of Microbiology of the National Academy of SciencesBelarusИнститут биохимии биологически активных соединений НАН БеларусиБеларусьInstitute of Biochemistry of Biologically Active Compounds of the National Academy of SciencesBelarus201607062016011316Copyright © Пучкова Т.А., Осадчая О.В., Костеневич А.А., Буко В.У., 20162016Пучкова Т.А., Осадчая О.В., Костеневич А.А., Буко В.У.Puchkova T.A., Osadchaya O.V., Kastsianevich A.A., Buko V.U.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://vestibio.belnauka.by/jour/article/view/181

Исследованы культурально-морфологические и физиолого-биохимические свойства нового штамма гриба Phallus impudicus 5. Подбор состава питательной среды и условий культивирования позволил увеличить выход биомассы в 1,3 раза, содержание в ней эндополисахаридов - в 1,5, экзополисахаридов - в 1,7 раза. В мицелии содержалось 50-54 % общих углеводов, 13-14 % эндополисахаридов, 7-11 % хитина, 20-21 % сырого протеина, 12-13 % истинного белка, 2-2,3 % липидов, 0,46-0,82 % общих фенольных соединений. Проведено сравнительное изучение химического состава мицелия и плодовых тел Ph. impudicus.

Cultural-morphological and physiological-biochemical properties of new fungal strain Phallus impudicus 5 were studied. Optimization of nutrient medium composition and cultural conditions enabled to increase biomass yield by 1.3 times, contents of endopolysaccharides by 1.5 times and exopolysaccharides by 1.7 times. The mycelium comprised 50-54 % of total carbohydrates, 13-14 % of endopolysaccharides, 7-11 % of chitin, 20-21 % of crude protein, 12-13% of true protein, 2-2.3 % of lipids, 0.46-0.82 % of total phenolic compounds. Comparative analysis of chemical composition of Ph. impudicus mycelium and fruit bodies was performed.

Phallus impudicusусловия культивированияполисахаридыPhallus impudicuscultivation conditionspolysaccharidesReferencesАнаньева, Е. П. Изучение условий культивирования и антиоксидантной активности мицелия базидиомицета Phallus impudicus (веселка обыкновенная) / Е. П. Ананьева, С. В. Гурина, Г. М. Алексеева // Проблемы мед. микологии. - 2014. - Т. 16, № 3. - С. 80-82.Ананьева, Е. П. Изучение условий культивирования и антиоксидантной активности мицелия базидиомицета Phallus impudicus (веселка обыкновенная) / Е. П. Ананьева, С. В. Гурина, Г. М. Алексеева // Проблемы мед. микологии. - 2014. - Т. 16, № 3. - С. 80-82.Kuznecovs, S. Phallus impudicus: from folk medicine to supportive cancer care / S. Kuznecovs, K. Jegina // Int. J. of Med. Mushrooms. - 2007. - Vol. 9, N 3-4. - P. 263-264.Kuznecovs, S. Phallus impudicus: from folk medicine to supportive cancer care / S. Kuznecovs, K. Jegina // Int. J. of Med. Mushrooms. - 2007. - Vol. 9, N 3-4. - P. 263-264.Использование экстракта веселки обыкновенной в комплексной терапии онкозаболеваний в эксперименте / Е. М. Кандукова [и др.] // Сибир. онкол. журн. - 2010. - № 4 (40). - С. 25-29.Использование экстракта веселки обыкновенной в комплексной терапии онкозаболеваний в эксперименте / Е. М. Кандукова [и др.] // Сибир. онкол. журн. - 2010. - № 4 (40). - С. 25-29.Высшие грибы в комплексной терапии злокачественных новообразований / С. Сушко [и др.] // Наука и инновации. - 2010. - № 8. - С. 35-39.Высшие грибы в комплексной терапии злокачественных новообразований / С. Сушко [и др.] // Наука и инновации. - 2010. - № 8. - С. 35-39.Исследование превентивного противовоспалительного потенциала Phallus impudicus при конкавалин А-индуцированном гепатите у крыс / П. П. Воронов [и др.] // Фундаментальные науки - медицине: материалы междунар. науч. конф., Минск, 17 мая 2013 г. - Минск, 2013. - Ч. 1. - С. 155-158.Исследование превентивного противовоспалительного потенциала Phallus impudicus при конкавалин А-индуцированном гепатите у крыс / П. П. Воронов [и др.] // Фундаментальные науки - медицине: материалы междунар. науч. конф., Минск, 17 мая 2013 г. - Минск, 2013. - Ч. 1. - С. 155-158.Исследование репаративного действия веселки обыкновенной при ожогах III Б степени у крыс / П. П. Воронов [и др.] // Новости мед.-биол. наук. - 2013. - Т. 7, № 2. - С. 116-121.Исследование репаративного действия веселки обыкновенной при ожогах III Б степени у крыс / П. П. Воронов [и др.] // Новости мед.-биол. наук. - 2013. - Т. 7, № 2. - С. 116-121.Wasser, S. P. Medicinal mushrooms as a source of antitumor and immunomodulating polysaccharides / S. P. Wasser // Appl. Microbiol. Biotechnol. - 2002. - Vol. 60. - P. 258-274.Wasser, S. P. Medicinal mushrooms as a source of antitumor and immunomodulating polysaccharides / S. P. Wasser // Appl. Microbiol. Biotechnol. - 2002. - Vol. 60. - P. 258-274.Бухало, А. С. Высшие съедобные базидиомицеты в чистой культуре / А. С. Бухало. - Киев: Наук. думка, 1988. - 144 с.Бухало, А. С. Высшие съедобные базидиомицеты в чистой культуре / А. С. Бухало. - Киев: Наук. думка, 1988. - 144 с.Molitoris, H. P. Methods for determination of enzymatic activities of marine fungi / H. P. Molitoris // Czech Mycol. -2000. - Vol. 52, N 2. - P. 17-24.Molitoris, H. P. Methods for determination of enzymatic activities of marine fungi / H. P. Molitoris // Czech Mycol. -2000. - Vol. 52, N 2. - P. 17-24.Stalpers, J. A. Identification of wood-inhabiting Aphyllophorales in pure culture / J. A. Stalpers // Stud. Mycol. -1978. - N 16. - 248 p.Stalpers, J. A. Identification of wood-inhabiting Aphyllophorales in pure culture / J. A. Stalpers // Stud. Mycol. -1978. - N 16. - 248 p.Ермаков, А. И. Методы биохимического исследования растений / А. И. Ермаков. - Л.: Агропромиздат, 1987. - 256 с.Ермаков, А. И. Методы биохимического исследования растений / А. И. Ермаков. - Л.: Агропромиздат, 1987. - 256 с.Грушенко, М. М. Лигноуглеводные комплексы древесины / М. М. Грушенко, Т. С. Аникиенко, В. М. Резников; под ред. В. Н. Сергеевой. - Рига: Зинатне, 1978. - 70 с.Грушенко, М. М. Лигноуглеводные комплексы древесины / М. М. Грушенко, Т. С. Аникиенко, В. М. Резников; под ред. В. Н. Сергеевой. - Рига: Зинатне, 1978. - 70 с.Tang, Y. J. Fed-batch fermentation of Ganoderma lucidum for hyperproduction of polysaccharide and ganoderic acid / Y. J. Tang, J. J. Zhong // Enzyme and Microbial. Technol. - 2002. - Vol. 31, N 1-2. - P. 20-28.Tang, Y. J. Fed-batch fermentation of Ganoderma lucidum for hyperproduction of polysaccharide and ganoderic acid / Y. J. Tang, J. J. Zhong // Enzyme and Microbial. Technol. - 2002. - Vol. 31, N 1-2. - P. 20-28.Exopolysaccharides of some medicinal mushrooms: production and composition / V. G. Babitskaya [et al.] // Int. J. of Med. Mushrooms. - 2000. - Vol. 2. - P. 51-54.Exopolysaccharides of some medicinal mushrooms: production and composition / V. G. Babitskaya [et al.] // Int. J. of Med. Mushrooms. - 2000. - Vol. 2. - P. 51-54.Петербургский, А. В. Практикум по агрономической химии / А. В. Петербургский. - М.: Колос, 1968. - 496 с.Петербургский, А. В. Практикум по агрономической химии / А. В. Петербургский. - М.: Колос, 1968. - 496 с.Folch, I. A simple method for isolation and purification of total lipids from animal tissues / I. Folch, M. Lees, G. H. S. Sloan-Staulet // J. Biol. Chem. - 1957. - Vol. 226, N 1. - P. 491-509.Folch, I. A simple method for isolation and purification of total lipids from animal tissues / I. Folch, M. Lees, G. H. S. Sloan-Staulet // J. Biol. Chem. - 1957. - Vol. 226, N 1. - P. 491-509.Запромётов, М. Н. Фенольные соединения растений: биосинтез, превращение, функции / М. Н. Запромётов. -М.: Наука, 1985.Запромётов, М. Н. Фенольные соединения растений: биосинтез, превращение, функции / М. Н. Запромётов. -М.: Наука, 1985.Биологические свойства лекарственных макромицетов в культуре: сб. науч. тр. в 2 т. / Н. А. Бисько [и др.]; под ред. чл.-кор. НАН Украины С. П. Вассера. - Киев: Альтерпрес, 2012.- Т. 2. - 459 с.Биологические свойства лекарственных макромицетов в культуре: сб. науч. тр. в 2 т. / Н. А. Бисько [и др.]; под ред. чл.-кор. НАН Украины С. П. Вассера. - Киев: Альтерпрес, 2012.- Т. 2. - 459 с.Бабицкая, В. Г. Антиокислительная активность некоторых микро- и макромицетов-деструкторов лигноцеллюлозных субстратов / В. Г. Бабицкая, В. В. Щерба, О. В. Осадчая // Прикл. биохим. и микробиол. - 1997. - Т. 33, № 5. -С. 559-563.Бабицкая, В. Г. Антиокислительная активность некоторых микро- и макромицетов-деструкторов лигноцеллюлозных субстратов / В. Г. Бабицкая, В. В. Щерба, О. В. Осадчая // Прикл. биохим. и микробиол. - 1997. - Т. 33, № 5. -С. 559-563.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.